الهبوط والرعاية

الفطائر لمرضى السكري من النوع 2

Pin
Send
Share
Send


يريد أي شخص الاستمتاع بالفطائر اللذيذة ، ولكن في بعض الأحيان لا تمنح بعض الأمراض الفرصة لتجربة وصفات قياسية مع وصفات أخرى. على سبيل المثال ، يجب على مرضى السكر عدم تناول دقيق القمح والبيض والحلو والدهون ، وجميع هذه المكونات هي مكونات الفطيرة. ولكن يمكنك أن تجد وسيلة للخروج من أي موقف. بفضل الوصفات المقترحة وبعض التوصيات ، سيكون جميع مرضى السكري قادرين على علاج أنفسهم بمثل هذا العلاج. ابحث عن وصفات الفطائر اللذيذة لمرضى السكري من النوع 2 في هذه المقالة.

الفروق الدقيقة في صنع الفطائر لمرضى السكري

بالنسبة لمرضى السكري ، يمكنك طهي الفطائر من:

  • الحنطة السوداء.
  • دقيق الشوفان.
  • الجاودار.
  1. يمكن تحضير دقيق القمح والشوفان والجاودار بشكل مستقل أو شراؤه. إذا وقع الاختيار على الخيار الأول ، فسيتم ذلك بأبسط الطرق. يتم طحن الحبوب ودقيق الشوفان في مطحنة القهوة ، ومنخل ويمكن استخدامها.
  2. الحنطة السوداء في حد ذاته هو منتج غذائي ، وليس لديه الغلوتين. لذلك ، الفطائر الحنطة السوداء هي مفيدة وآمنة حتى لمرضى السكر.
  3. يمكنك إضافة بياض البيض والمحليات والعسل والفركتوز إلى العجين.
  4. التعبئة وما يخدم الطبق على الطاولة مهم جداً. لمرضى السكر ، يمكنك صنع الفطائر مع الملفوف والجبن المنزلية والفواكه والتوت. اللبن الرائب صحي جدا ولذيذ. العثور على الجبن قليل الدسم. قبل لف الفطيرة ، تحتاج إلى طهي الملفوف بالجزر والبصل. يمكنك ملء تفاح طازج مبشور بالعسل أو تفاح مطهي.
  5. يتم تقديم الفطائر مع العسل والقشدة الحامضة قليلة الدسم وشراب القيقب. العسل بديل رائع للسكر ولا يؤذي مرض السكر. على رأس الفطيرة يُسمح بصب القشدة الحامضة الخالية من الدهون ، ولكن ليس بأي حال من الأحوال محلية الصنع من الدهون. إذا كنت ترغب في تجربة شراب القيقب ، فاعلم أنه تم استبداله منذ فترة طويلة بالسكر في بلدان أخرى. هذا المكمل الغذائي الصحي له طعم إلهي.

فطائر الشوفان (الوصفة الكلاسيكية)

هذه الوصفة سهلة الإعداد للغاية ، والطبق نفسه له طعم دقيق لا ينسى. ينصح بعدم استخدام صفار البيض. خذ فقط البروتينات وضربها جيدًا باستخدام خلاط.

المكونات

  • دقيق الشوفان أو الشوفان - 130 غرام ؛
  • بياض البيض - من بيضتين ؛
  • ماء - 180 مل ؛
  • التحلية - حسب الذوق ؛
  • الملح - على طرف سكين ؛
  • مسحوق الخبز - 2-3 غرام ؛
  • زيت عباد الشمس - 5-6 قطرات.

خطوات الطبخ:

  1. يُخفق المزيج بخلط السكر أو الخليط وزيت عباد الشمس وبروتين البيض والملح.
  2. طحن رقائق الشوفان مع مطحنة القهوة أو تناول دقيق الشوفان. فرزت.
  3. يُسكب دقيق الشوفان ومسحوق الخبز في الخليط المخفوق.
  4. تخلط جيدا.
  5. صب 180 مل من الماء وتخلط مرة أخرى. نقوم بذلك حتى تصبح الكتلة بأكملها متجانسة ، بدون كتل.
  6. نأخذ مقلاة مع طلاء غير لاصق ونسخنها جيدًا فوق النار.
  7. تُسكب العجينة في المقلاة بطبقة رقيقة.
  8. يقلى على كل جانب.

خدم حار.

في الحليب الخالي من الدسم مع دقيق الشوفان

الفطائر تخرج لينة ، الخصبة ولذيذ. ودقيق الشوفان الذي يصنع منه الدقيق هو منتج غذائي مفيد للجسم.

المكونات:

  • صودا الخبز - 3-4 غرام ؛
  • دقيق الشوفان - 300 غرام ؛
  • التحلية - 10 غرام ؛
  • حليب خالي الدسم - 180 مل ؛
  • الخل الخل جوهر - 5 مل.
  • الملح - على طرف سكين ؛
  • بيضة أو مجرد بروتين - 2 قطعة ؛
  • زيت عباد الشمس - 3 مل.

خطوات الطبخ:

  1. نقوم بتسخين الحليب الخالي من الدسم إلى 40 درجة ، ودفع بيضتين إليه ، أو فقط بروتينهم ونضربه بخلاط.
  2. أضف الملح والسكر بديلاً ، اخلطي جيداً.
  3. نخل الشوفان من خلال غربال وتصب في التكوين. فاز مع خلاط.
  4. نطفئ مع صودا الخل الخل جوهر ونضيف إلى العجين.
  5. تخلط جميع المكونات ، وتغطي بمنشفة وتوضع لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
  6. بعد 30 دقيقة ، تضاف زيت عباد الشمس وتخلط.
  7. إذا كان العجين سميكًا ، فسكب القليل من الماء.
  8. نسخن المقلاة ونسكب العجينة بواسطة مغرفة.
  9. يقلى على كلا الجانبين ويقدم لهم ساخنة.

الفطائر الجاودار مع الجريب فروت

فطائر الجاودار الطحين لها لون الشوكولاته. جريب فروت يعطي نكهة غريبة.

المكونات:

  • حليب خالي الدسم - 250 مل ؛
  • بديل السكر - 10 غرام ؛
  • دقيق الجاودار - 250 غرام ؛
  • قرفة - اختياري
  • زيت عباد الشمس - بضع قطرات.
  • بيضة - 1 قطعة ؛
  • الجريب فروت - 1 جهاز كمبيوتر.
  • زبادي قليل الدسم - 250 مل

خطوات الطبخ:

  1. فاز البيض والسكر بديلا مع خلاط.
  2. يُسكب دقيق الجاود المنخل ويُخلط جيدًا.
  3. صب تدريجيا في الحليب وزيت عباد الشمس.
  4. فاز كل شيء حتى سلس.
  5. يقلى في مقلاة ساخنة.
  6. بعد الانتهاء من الخبز الفطائر ، نبدأ في التعامل مع ملء.
  7. انزع القشرة ، وأزل الأجزاء وأزل البذور الموجودة في الجريب فروت.
  8. قطع كل شريحة في النصف.
  9. في منتصف الفطيرة ، ضعي قطعة من الجريب فروت ، صب على اللبن والقرفة.
  10. لف الفطائر و ضعها على الطاولة.

فطائر الحنطة السوداء

لا توجد منتجات ضارة في هذه الوصفة. يمكنك أن تأكل هذا الطبق لتناول الإفطار أو لتناول الشاي فقط. الحنطة السوداء هي حبوب غذائية تحتوي على الكثير من الحديد.

المكونات:

  • الماء النقي في شكل حرارة - 100 مل ؛
  • الصودا المخللة - 3 غرام ؛
  • دقيق الحنطة السوداء - 250 غرام ؛
  • زيت عباد الشمس - 5 مل.

خطوات الطبخ:

  1. نطحن الحنطة السوداء في مطحنة القهوة أو نأخذ دقيق الحنطة السوداء الجاهزة.
  2. غربله من خلال غربال.
  3. إضافة زيت عباد الشمس ، الصودا المذبوحة إلى الدقيق ، صب الماء.
  4. امزج جميع المكونات واتركها لبثها لمدة 10 دقائق في مكان دافئ.
  5. نقوم بتسخين المقلاة ونقلي الفطائر الرقيقة.

قبل التقديم ، يمكنك سكبهم بالعسل أو القشدة الحامضة قليلة الدسم.

من الجاودار و الشوفان

فطائر الشوفان ودقيق الجاودار شائعة بين الأطفال والبالغين. ليس فقط مرضى السكري يحبونهم ، ولكن أيضًا الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري.

المكونات:

  • بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
  • الحليب الخالي من الدسم - 200 مل ؛
  • دقيق الشوفان والجاودار - 100 غرام لكل منهما ؛
  • زيت عباد الشمس - 5 مل ؛
  • التحلية - 10 غرام.

خطوات الطبخ:

  1. فاز على التحلية والبيض مع خلاط حتى الرغوة.
  2. أضف الجاودار ودقيق الشوفان. يمكن الحصول على الدقيق عن طريق طحن الحبوب.
  3. صب الحليب الخالي من الدسم في 200 مل و 5 مل من زيت عباد الشمس.
  4. مزيج حتى سلس.
  5. نقوم بتسخين المقلاة ونقلي الفطائر.

لملء ، والجبن المنزلية هو الأفضل.

توصيات لمرضى السكر

  1. قبل صنع فطيرة العجين ، عد المحتوى من السعرات الحرارية.
  2. يجب أن لا تأكل كثيرا في وقت واحد. استخدم قليلا ، ولكن في كثير من الأحيان.
  3. لا تضيف السكر في تحضير العجينة وفي الحشوة. يمكن استبداله بالعسل ، الفركتوز ، ستيفيا.
  4. لا تأكل الفطائر الخميرة.
  5. اطبخيها ليس من دقيق القمح ، بل من الجاودار أو الحنطة السوداء أو دقيق الشوفان.
  6. خبز الفطائر بدون زبدة. ضعي بضع قطرات في العجينة وأقليها في مقلاة بطبقة تفلون ، ثم لن تحترق.
  7. أفضل ملء لمرضى السكر هو الجبن منخفض الدسم والفواكه والخضروات.
  8. خذ الفطائر مع الكريما الحامضة قليلة الدسم وشراب القيقب والعسل.

كيفية عمل الفطائر اللذيذة لمرضى السكر (فيديو)

الفطائر لمرضى السكر (فيديو)

كل وصفة يمكن استخدامها من قبل مرضى السكري والسمنة. سيكون هذا الطبق لذيذًا دون تعبئته. بون شهية.

شاهد الفيديو: أخطر 10 أطعمة يمكن أن يتناولها مريض السكري. أخطر 10 أطعمة على مريض السكرى (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send