الهبوط والرعاية

طاجن الأرز الدجاج - الخيارات الكلاسيكية والأصلية

Pin
Send
Share
Send


طاجن الأرز مع الدجاج - طبق بسيط وبأسعار معقولة. يوجد دجاج في كل محل بقالة ، والأرز أيضًا ليس نقصًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بعض المكونات الإضافية إلى طبق خزفي سيعطيها الأصالة والذوق غير العادي. ويمكنك قصر نفسك على مجموعة من المنتجات الكلاسيكية. فيما يلي خمس من أفضل الطرق لصنع الأوعية المقاومة للأرز والدجاج.

طاجن أرز الدجاج: وصفة فرن كلاسيكية

سوف تتطلب كلاسيكيات النوع المكونات التالية:

  • لحم الدجاج - ربعين خلفيين ؛
  • حبوب الأرز - كوب.
  • البيضة شيء واحد ؛
  • الجبن الصلب - 150 غرام ؛
  • حليب - نصف كوب ؛
  • الزيوت النباتية - بضع ملاعق كبيرة.
  • الجزر - شيء واحد.
  • الخضر - عدد قليل من القرصات.
  • جذر الكرفس
  • الملح.
  • توابل الدجاج - نصف ملعقة كبيرة.

كيف تطبخ:

  1. دجاج مسلوق بالكرفس. يحتاج الأرز أيضًا إلى طهيه.
  2. الجزر مبشور ومقلي في الزيت.
  3. يجب فصل لحم الدجاج عن البذور وخلطه بالأرز. أضف التوابل والأعشاب والملح وتخلط جيدا هنا.
  4. يتطلب صحن الخبز تزييتًا إذا لم يكن السيليكون.
  5. يتم وضع نصف مزيج الدجاج والأرز في قالب ، وعلى رأسه طبقة جزرة. ثم بقية الأرز والدجاج.
  6. فاز البيض واخلطه مع الحليب. يسكب خزفي مع هذا الكوكتيل. وعلى أعلى الجبن المبشور.
  7. اخبز الطبق في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. يجب ألا تزيد درجة الحرارة عن 200 درجة.

طاجن بالطماطم مع الأرز والدجاج: وصفة خطوة بخطوة

سيصبح طاجن الأرز والدجاج أكثر ثراءً إذا أضفت إليه طماطم.

للطبخ ستحتاج:

  • لحم الدجاج (فيليه) - 500 غرام ؛
  • الأرز - 250 غرام ؛
  • القرنبيط - 500 غرام ؛
  • طماطم - قطعة واحدة (يمكن استبدالها بملعقة كبيرة من معجون الطماطم) ؛
  • البصل - شيء واحد ؛
  • الثوم - زوج من القرنفل.
  • مرق الدجاج أو الماء - 500 غرام ؛
  • جبنة صلبة - 250 غرام ؛
  • القشدة الحامضة - نصف كوب.
  • ملح ، بهارات.

كيف تطبخ:

  1. يبدأ طهي الأوعية المقاومة للحرارة مع غليان الدجاج والأرز.
  2. أثناء غليها ، يجب أن تُفرم الطماطم والبصل والقرنبيط والثوم جيدًا ، والملح والفلفل والقلي في الزيت النباتي لبضع دقائق.
  3. تخلط المرق أو الماء مع القشدة الحامضة.
  4. ضعي خليط الخضار المقلي في طبق الخبز. الدجاج والأرز ونصف الجبن المبشور هنا أيضا. تخلط جيدا وتصب في القشدة الحامضة.
  5. يجب أن يكون النموذج مغطى بورق
  6. يجب أن يوضع الخزفي في الفرن لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. درجة الحرارة المثلى هي 180 درجة.
  7. بعد الوقت المحدد ، تتم إزالة النموذج ، وتتم إزالة الرقاقة ، ويتم إرسال الخزفي مرة أخرى إلى الفرن ، فقط بالفعل على الشواية. يسكب بقية الجبن على القمة. علامة الاستعداد هي قشرة ذهبية.

يمكنك تزيين طاجن الانتهاء مع الخضر المفضلة لديك.

طاجن الأرز بالخضار مع الدجاج تحت الشتريل

تتضمن هذه الوصفة خبز طبق تحت "معطف الفرو" الأصلي يسمى shtreisel. لا شيء معقد ، لكنه اتضح أنه فاتح للشهية واحتفال كبير.

المكونات اللازمة هي:

  • الدجاج (شريحة لحم الخاصرة) - 400 غرام ؛
  • الأرز - نصف كوب.
  • كوسة - واحدة صغيرة.
  • البصل والجزر - واحد لكل منهما ؛
  • الثوم - بضع قرنفل.
  • الجبن الصلب - 150 غرام ؛
  • دقيق - 100 غرام ؛
  • زبدة - 50 جم ؛
  • زيت نباتي
  • عصير ليمون - بضع ملاعق كبيرة ؛
  • ملح ، بهارات.

كيف تطبخ:

  1. فيليه الدجاج الخام مقطّعة إلى مكعبات ، مملحة ، ممزوجة ، تُسكب مع عصير الليمون ومخلل لمدة 30 دقيقة.
  2. يجب طهي الأرز حتى ينضج نصف. من الضروري الغليان في الماء المملح.
  3. البصل المفروم ناعما في الزيت النباتي حتى شفافة. تضاف إليه بالتناوب (على فترات عدة دقائق): الجزر المبشور ، والثوم المفروم ناعما ، كوسة. كل هذا مملح ومطبخ تحت الغطاء لمدة خمس دقائق.
  4. يجب غسل الأرز المسلوق حتى ينضج نصفه وخلطه مع باقي المكونات. ضعي الخليط في القالب واتركيه برفق.
  5. بعد ذلك ، يتم تحضير الشتريسل: الجبن مبشور ومزج بالدقيق والزبدة بطريقة تنتج الفتات.
  6. يرش الطبق مع رقائق الجبن ويرسل إلى الفرن. وقت الطهي - 40 دقيقة. درجة الحرارة المطلوبة هي 200 درجة.

سترايسيل يجب أن يكتسب لونًا ذهبيًا.

وصفة طاجن الأرز مع لحم الدجاج والفطر

طاجن الأرز لذيذ مع الدجاج ، إذا قمت بإضافة الفطر لهذه "الشركة". ستكون هناك حاجة إلى الكثير من المنتجات ، لكن الأمر يستحق ذلك.

لذلك ، تكوين الطبق:

  • الأرز - كوب.
  • فيليه الدجاج - 300 غرام ؛
  • فطر - جنيه.
  • البازلاء الخضراء - جرة مائتي غرام ؛
  • أربع بيضات
  • الجبن الصلب - 150 غرام ؛
  • القشدة الحامضة - أربع ملاعق كبيرة.
  • نصف البصل
  • زيت نباتي
  • المفرقعات لمسحوق الجزء السفلي من العفن ؛
  • ملح ، بهارات.

كيف تطبخ:

  1. يتم طبخ الأرز في ماء مملح قليلاً ، ويفرك الجزر ، ويتم قطع البصل والدجاج والفطر. البصل - ناعما ، الفطر - لوحات ، الدجاج - مكعبات.
  2. شرائح المقلي بالزيت النباتي حتى تنضج. في النهاية - الملح والفلفل.
  3. الفطر مقلي حتى ينضج. من المهم جدا عدم الإفراط في تناول الطعام. الملح والفلفل في النهاية.
  4. يتم تمرير البصل والجزر بشكل منفصل وإرسالها إلى الفطر. يتم خلط كل شيء وتحميصه لمدة دقيقة واحدة فقط.
  5. يتم خلط ثلاث بيضات مخفوقة مع القشدة الحامضة.
  6. تجمع جميع المكونات: الدجاج والأرز وكتلة الخضار والبازلاء الخضراء. ثم يتم وضعها في قالب مع المفرقعات في القاع وصبها مع خليط القشدة الحامضة.
  7. البويضة المتبقية تُضرب وتُمزج مع الجبن المبشور. مع هذه الكتلة تحتاج إلى صب خزفي.
  8. يعد الطبق في فرن مسخن إلى مائتي درجة لمدة أربعين دقيقة.

خدمة على الفور.

طاجن مكسيكي بالأرز والدجاج: وصفة أصلية

تتطلب الوصفة المكونات التالية:

  • الأرز (يفضل الحبوب الطويلة) - كوبان ؛
  • فيليه الدجاج - ثلاث قطع.
  • جبنة صلبة - 250 غرام ؛
  • على بنك من الذرة والفاصوليا (المعلبة) ؛
  • صلصة الطماطم - كوب.
  • زيت نباتي
  • الخضر.
  • ملح ، فلفل ، زعتر

كيف تطبخ:

  1. يتم وضع شرائح الدجاج في الماء المغلي المملح والمسلوق لمدة عشرين إلى أربعين دقيقة (اعتمادا على عمر الطائر).
  2. يتم غسل الأرز عدة مرات بالماء البارد (يجب أن يفقد الماء في النهاية تعكره). بعد الغسيل ، يتم طهي الأرز حتى ينضج في ماء مملح تحت غطاء على نار متوسطة الحرارة.
  3. بينما كل شيء يغلي ، يمكنك صر الجبن وقطع الخضر.
  4. يبرد الدجاج المسلوق ومقطّع إلى مكعبات بسنتيمتر. وضعت في سعة كبيرة.
  5. تتحد الذرة والفاصوليا والأرز مع الدجاج. الأوريجانو والخضر هنا. كل شيء مملح ومليء ، صلصة الطماطم ممزوجة بجزء من الجبن (أكثر بقليل من النصف) وتضاف إلى باقي المكونات.
  6. يوضع الطبق في شكل جيد التزييت ، مضغوط ، مع رشه بباقي الجبن وينتظر الاستعداد في الفرن عند درجة حرارة مئتي درجة. عليك أن تنتظر حوالي نصف ساعة.

طاجن أرز الدجاج (فيديو)

طبق خزفي مع الأرز والدجاج هو طبق ديمقراطي للغاية ويترك مجالًا كبيرًا للخيال. أي نوع من المكونات لا تضاف إليها! يمكنك تجربة ما لا نهاية تقريبا ، في كل مرة تتمتع بإبداع الطهي الأصلي.

شاهد الفيديو: طريقة عمل طاجن السي فود بطريقة صحية (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send